家での楽しみを増やす一つの取り組みで、
料理を作る事をごくたまーに行っています。
日々の食べる料理でなく、普通ならめん
どくさい時間のかかるこだわった料理です。
通常はめんどくさがりなのと、料理全般
は苦手なので、まったくしていません。
最近作ったには、
１．牛タンを丸ごと３日間煮込んだ柔らか煮
好きなお店の味を目指しましたが、
到底及びませんが美味しかったです！
またチャレンジしたい料理です。
２．イカ刺し
包丁捌きはまだまだですが、湯引き
をしたり、色々なイカ刺しは絶品です
３．イカの黄身醤油漬け
生きたイカを醤油漬けにし、冷凍し
てから黄身で混ぜただけですが最高に
美味しかったです
まだチャレンジしてみたい料理があるの
で奥さんにかなりバックアップしてもらい
ながら、今後も料理が楽しんでいけたと思
います☆
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