げんきっちんの新事業と既存事業、今後の取り組み方
・・・等、トータル的に関わってもらっているＯ社長、
Ｏさんと、島根に視察に行かせてもらいました。
Ｏ社長達が繋がりのある、食品製造や厨房委託をされ
ている会社です。
製造されているセントラルキッチンを見て、色々と聞
いて学ばせてもらう事がメインでした。
企業秘密などもあり、中の写真はＮＧでしたが沢山の
学びがありました。
何より、セントラルキッチンの規模感、機器の配置、
スタッフ数や動き、販売・・・等々を直接見る機会が今
まで少なかった事が経験値になりました。
なおかつ一日１２,０００食を製造、管理、配達など
の取り組みは圧巻でしたし、当社の今からに活かせれる
事が多々ありました。
Ｏさん達と視察の後に、今後についてもしっかり話す
時間にもなって良かったです！
Ｏ社長、Ｏさん、お忙しい中時間を作って頂き、共に
視察ありがとうございました。
今回の学びを新事業のセントラルキッチンと既存の事
業に活かしていく為に引き続きよろしくお願いします☆
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