減塩おせち

　今年新たなチャレンジで、自社セントラルキッチン
「げんきっちん」にて、おせちを作って販売しました！
　
　ただのおせちでなく、介護事業運営の経験、実績と
管理栄養士や看護師、介護士、、、など専門スタッフ
が所属して、日々のデイサービスでの食事提供の際に
健康面と味にこだわった食事を提供しているげんきっ
ちんの強みを活かしたお一人様用の【減塩おせち】です！

　味も見た目も栄養と塩分濃度にもこだわって作りま
した！

　具材、味、塩分などの栄養面、箱など何度も試作し
ながら話し合い今の完成に至りました。

　チラシも構成から写真まで全て自社のＩＴ部に作っ
てもらいました！！
　
　去年からの計画でしたが取り掛かりが遅れた準備不
足もあり今回は限定３０個。
　
　販売は自社デイの久留米地区のご利用者様で全て
完売しました。

　初めての取り組みで、なおかつ値決めなど得意でな
い中で決めた事など全てのチャレンジで売れるかどう
か不安もありましたが、完売した事、もっと早く言っ
てくれたら買いたかったとの声を頂いた事・・・等々、
来年に活かせれる事も沢山あります。
　
　後は実際に、年末年始に食べて頂き、また感想を
しっかり聞きながら来年はもっと多くの方に食べて
頂けるようブラッシュアップしていきます！

　げんきっちんでは今後も様々なチャレンジした取
り組みをしていく予定です。

　げんきっちんホームページはこちらから！

　ご購入頂いた皆様、ありがとうございました。

　げんきっちん初のチャレンジのおせちに満足して
頂けると幸いです☆