セントラルキッチン「げんきっちん」の弁当製造に
おいて「いきいき弁当」というものがあります。
スタッフがコンビニなどで弁当やカップラーメンを
昼食で食べている姿をみて、健康的で量も味も気に入
ってもらう弁当を提供したい！が想いが原点でした。
福利厚生の一環で、金額もかなり安い状況で提供。
ただ提供している事に満足しない為に味やメニュー
について、日々の中でスタッフから「声」を挙げても
らうようにしていましたが、中々機能してない（問題
点や改善点の報連相ができてない）面もありました。
そこで定期的に継続して食事を食べてもらい、それ
をアンケート形式で答えて「声」の見える化、継続化
の仕組みを作る為に、実績配りに１日にセンター長達
と昼食を以前は、外食にしていた所を、オフィスでい
きいき弁当を食べてもらうようにしました。
私も一緒に食べ、色々な意見を伝える場になってい
ます。
今後も原点の想いを大切にしながら、いきいき弁当
が進化できる為に食べてもらいながらアンケートを分
析し、振り返りやセンター長達に取り組み方をフィー
ドバックしながら、次への取り組みに繋げるプラスの
スパイラルの中で邁進していきます☆
コメントを残す