本日、食品衛生責任者の研修に参加しました。
いきいきリレーションシップが運営するセント
ラルキッチン「げんきっちん」において、将来的
に何かあっても運営できる体制の一つとして社長
である私も食品衛生責任者のなれるように研修に
いき、資格取得の為です。
朝から夕方までの丸１日研修でした。
ここ数年で聴講だけで丸一日の研修は久々だっ
たので疲労も大きかったです。
しかし講師も丸一日で聴講者より大変ですし、
内容が食中毒を起こさない為の学びだったので、
私自身も集中力を欠かさず参加できました。
食中毒を起こさない為の取り組みのなるほどと
思う学びもあったので、げんきっちんにおいて活
かせれるように繋げていきます☆
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